Публикация: Тема программы: ПМ. 01.01 «Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента». Тема урока: Методы обработки и техника нарезки традиционных видов овощей и грибов. Подготовка овощей и грибов к фаршированию.

Кучеренко Инна Ивановна Тема программы: ПМ. 01.01 «Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента». Тема урока: Методы обработки и техника нарезки традиционных видов овощей и грибов. Подготовка овощей и грибов к фаршированию. / И. И. Кучеренко. – Текст : электронный // Педагогический альманах : электронное СМИ. - URL: https://www.pedalmanac.ru/211829. - Дата публикации: 19 января 2021.

Кучеренко, И. И. Тема программы: ПМ. 01.01 «Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента». Тема урока: Методы обработки и техника нарезки традиционных видов овощей и грибов. Подготовка овощей и грибов к фаршированию. [Электронный ресурс] / Инна Ивановна Кучеренко // Педагогический альманах : [сайт]. - 2021. - 19 января. - [Россия]. - Режим доступа: https://www.pedalmanac.ru/211829, свободный. - Загл. с экрана.

Кучеренко И.И. Тема программы: ПМ. 01.01 «Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента». Тема урока: Методы обработки и техника нарезки традиционных видов овощей и грибов. Подготовка овощей и грибов к фаршированию. // Социальное партнёрство в сфере образования «Педагогический альманах» : cетев. издан. 19.01.21. URL: https://www.pedalmanac.ru/211829 (дата обращения: 20.04.2024).